Simsons

Noch eine Homer Torte....

 

Torte mit Dekorbiskuit

 

Wollte nur mal zeigen, wie man eine einfache Torte verschönern kann. Hier

mit Dekorbiskuit.

Hierfür wird ein Biskuitteig gebraucht. Ein drittel wird eingefärbt,

hier mit Kakao oder Lebensmittelfarbe. Dann in einen Spritzbeutel und Ornamente

auf das Backblech spritzen. Dann ganz wichtig, so für 20 min in den Gefrierschrank.

Weil der helle Teig kommt anschließend obendrauf, und würde sich damit vermischen

.

Raus dem dem Kühli, rest Biskuitmasse draufstreichen und backen.

 

Hier der gebackene Biskuit nachdem das Backpapier abgezogen ist.

Nun kann er in 2 lange Streifen geschnitten werden.

 

Hier habe ich ihn an den Rand gelegt, das Dekor nach außen, klar oder?

Füllung rein, ich habe oben noch einen Schokoladenspiegel draufgemacht.



Fondantrose herstellen.

Hier zeige ich euch, wie man eine Fondant Rose herstellt.

Ich habe Fondant mit ein bisschen Blütenpaste vermischt,

damit es gut aushärtet.

Hier sind die Sachen die ihr braucht, drei Ausstecher und ein Toolball.

Die Blütenstempel am besten einen Tag vorher machen. Dann sind sie gut durchgehärtet.

 

 

 Es werden zwei kleinere Blätter gebraucht. Am Rand ausdünnen.

 

Um den Kegel legen,

 

zusammenfalten so das oben ein kleines Loch bleibt.

 



 

Das zweite Blatt gegenüber herumlegen.

 



 

Hier der fünfer Ausstecher, recht praktisch. Mit dem Tool den Rand dünner machen.

 

 

Ich benutze immer Wasser zum kleben.

 Einstreichen, den Stempel mit den zwei Blättern draufsetzen und Blatt für Blatt ankleben. Einfach auf das Gefühl verlassen, und immer wieder schauen ob es so gefällt.

 

 

 

 

 

So, kommen die größeren Blätter dran. Ich nehme immer so 6 - 7 Stück.

 

Den Rand schön auswellen, und Blatt für Blatt ankleben.

Vielleicht filme ich das ja mal, das man es genauer sieht.

 

 Meine Rosen sind nicht perfekt, aber in der Natur sieht auch keine wie die andere aus.

 

Ihr könnt auch wenn ihr nur mit einzelnen Blättern arbeitet, das genauso tun....Hier:

Rand ausdünnen,

 

 

mit einem Holzstäbchen Außenseiten nach innen rollen, kurz

antrocknen lassen.

 

 

 

Blatt für Blatt anbringen, das nächste immer unter das vorgehende

schieben.

 

 

 

 Danach die Blätter ein bisschen nach außen drücken.

Für die äußeren großen Blätter nehme ich gerne eine

Herzform, schneide unten die Spitze ab.

 

 

Rand auswellen,

 

 

wieder mit einem Holzstab einrollen, antrocknen lassen,

 

 

und ACHTUNG umgekehrt anbringen, d.h. das eingerollte muss

außen sein.



 

 Voila`

 



Zum Valentinstag

Hier ein Herz zum Valentinstag, Biskuit mit Erdbeersahnefüllung.

 

 

Ich habe die Torte zwei mal gefüllt.

 

 

So, nachdem mir die Ganache immer!!! zu süß war,

habe ich hier nun mal eine Buttercreme genommen.

Was soll ich sagen!! Ich bin begeistert. Lässt sich viel

besser verstreichen als Ganache, und das ganze ist

nur leicht süßlich. Nehme ich jetzt immer!!!

 

Miniröschen, fummelei, aber es lohnt sich.

 



 

Royal Icing für die Verzierung.